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Parce que la créativité prend plusieurs formes et l'innovation naît d'arrimages originaux entre les disciplines, dans le cadre de l'École d'été en management de la création, HEC Montréal-Université de Barcelone, il nous fait grand plaisir de vous convier à la Soirée Gastronomie créative animée par Richard Béliveau et François Chartier, le vendredi 14 mai à partir de 18h00 à HEC Montréal | ||||||
| Pour discuter autrement des tendances actuelles en matière d'alimentation et pour le plaisir d'une expérience gastronomique unique au monde, Messieurs Richard Béliveau et François Chartier commenteront les propriétés et les accords vins-mets d'un menu 4 services élaboré spécialement pour l'occasion par les chefs Nicolas Gauthier et Gilles Larouche.
Richard Béliveau est, entre autres, directeur du laboratoire de Médecine Moléculaire et auteur des Best-sellers "Les aliments contre le cancer", "Cuisiner avec les aliments contre le cancer" et "La santé par le plaisir de bien manger". François Chartier est le premier " sommelier moléculaire ", l'auteur des livres "La sélection Chartier" et chroniqueur à La Presse. Il est aussi consultant au restaurant El Bulli, à Barcelone, sacré trois fois meilleur restaurant du monde. Enfin, il est l'auteur du nouveau livre Papilles et Molécules - La science aromatique des aliments et des vins, préfacé par Richard Béliveau, ainsi que par Ferran Adria et Juli Soler du restaurant El Bulli. Le prix du billet est de 95 $ + taxes, le service et la boisson sont inclus. Stationnement disponible
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