Lancé dans le cadre du Mois de la nutrition, le concours Assiette Verte a invité la communauté HEC Montréal à contribuer à la création de plats végétariens et végétaliens pour le menu de la cafétéria. Cette première édition, marquée par le succès du Dahl Makhani, a confirmé l’importance de la collaboration communautaire et continue d’inspirer l’évolution de notre offre alimentaire.
La Foire alimentaire de la Coop HEC Montréal a fait son grand retour pour une deuxième édition, permettant à la communauté HEC de découvrir et déguster une variété de produits offerts par nos fournisseurs partenaires. Un événement qui met de l’avant la collaboration locale et renforce les liens entre producteurs et campus.
Le Gouvernement du Québec a mis en place la SNAAQ (Stratégie Nationale d’Achat d’Aliments Québécois) afin que toutes les institutions publiques, comme les hôpitaux et les écoles, adoptent une cible d’achat local. Pour établir cette cible, il est essentiel d’évaluer la situation actuelle.
