Services alimentaires - Cafétéria
Semaine du 13 janvier 2025
Lundi
Cuisse de poulet sauce chasseur
Ingrédients : poulet, champignon, tomate, poivron, thym, romarin, oignon, ail, sauce tomate, demi-glace, purée pomme de terre
Allergènes : lait, soya
Mardi
Tajine pois chiches
Ingrédients : huile d’olive, oignon, ail, pois chiche, courge, pomme de terre, tomate, crème, pesto, fines herbes, aubergine, épinard, parmesan, cumin, riz, pain naan, tempeh
Allergènes : blé, lait
Mercredi
Lasagne au bœuf
Ingrédients : feuille lasagne, sauce tomate, bœuf, mesclun, mozzarella
Allergènes : blé, lait, œuf
Jeudi
Aiglefin sauce poireaux
Ingrédients : aiglefin, poireaux, vin blanc, crème, échalotte, huile canola, base poisson, carotte, orge
Allergènes : blé, lait, poisson, sulfite
Vendredi
Soupe repas cari et tofu
Ingrédients : vermicelle riz, base légume, chou nappa, patate douce, lait coco, cari rouge, tofu, kale, coriandre
Allergènes : soya
Menus spéciaux
Disponibles tout au long de la semaine
Menu Bistro (uniquement à la cafétéria CSC)
Ailes de poulet – avec frites
- 6 ailes de poulet
- Choix de sauce : BBQ ou Miel & moutarde
- Allergènes : gluten (frites)
Menu Gourmet (uniquement à la cafétéria ÉHD)
Sacchetti à la truffe et fromage accompagné d’une sauce aux épinards
Allergènes : blé, lait, œuf
Jeudi Burger – bœuf Angus
Ingrédients : bœuf angus, pain burger, laitue, tomate, cornichon, fromage suisse, ketchup, mayonnaise, moutarde, paprika, relish, pomme de terre gaufrée, mesclun
Allergènes : blé, bœuf, lait, moutarde, œuf